domingo, 14 de novembro de 2010

PIZZA NA PRESSÃO

PIZZA NA PRESSÃO DA ALEXANDRA
 Se não tem forno, mas bate a vontade de comer pizza, não perca esta receita !
 Vamos fazer pizza na panela de pressão ?
Ingredientes da massa:

1/2 kg de farinha de trigo
1 fermento fresco para pão
1 pitada de açúcar
1 copo americano de água
1 ovo
3 colheres de sopa de óleo
1 colher(café ) de sal

Molho de tomate pode ser de caixinha.

Recheio de sua preferência 


Modo de preparo:

Coloque a farinha em uma tigela, faça um buraco no meio e ponha o fermento, o açúcar, metade da água, o ovo, o óleo , misture e coloque o sal.
Sove a massa e acrescente o restante da água aos poucos até obter uma massa lisa e macia, se preciso adicione mais farinha.
Divida a massa em 6 partes e deixe-as crescer por 1 hora.
Abra a massa em discos bem finos.
Regue com um fio de azeite o fundo da panela de pressão e disponha a pizza.
Pincele com molho de tomate, o recheio de sua preferência .
Tampe a panela e cozinhe por 7 minutos.
Desligue o fogo e espere acabar a pressão.
Sirva em seguida , regue com um fio de azeite.

E bom apetite!

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